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admin 娱乐早知道 2019-08-13 270 0

糯米是咱们常见的一种主食,最杰出的特征便是黏性很强,合适做粽子、酒酿、汤圆、年糕等特征食物。

现代营养学以为,糯米富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、烟酸、锰、铁、硒、锌、钾等多种营养素。

中医以为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。据《本草纲目》中记载:“糯米是补脾胃,益肺气之谷。”关于现代人精密饮食形成的脾胃衰弱,糯米是很好的健脾胃食物。

糖尿病人能不能吃糯米?

尽管糯米有丰厚的营养价值,可是关于糖尿病患者来说,含有碳水化合物的食物就要当心了。

糯米中含有很多的支链淀粉,有很高的升糖指数,并且它的黏性会比较高,简单让糯米在进入肠胃后被快速分化而让身体的血糖敏捷上升。

虽然糖尿病人关于吃糯米制品要分外留意,但也不必过于严重,在血糖比较稳定的状况下也可以恰当吃一些,可是一非必须少吃,吃完今后要算入当天的总热量摄入。

糯米究竟好消化仍是欠好消化?

我们都知道糯米有难以消化的说法,但事实上,糯米是否简单消化首要在于糯米的吃法。

煮制的热糯米或许糯米粥一般是简单消化的,关于胃欠好的人来说,也可以起到健脾健胃的作用。但假如做成糯米制品,它的黏度就会十分高,这个时分吃糯米制品就会感觉难以咀嚼,也就会呈现食物没有被嚼碎就进入到肠胃中的状况。

而糯米的黏度还会削减消化酶和糯米的触摸,然后削减糯米在肠胃中行进的速度,最终呈现难以消化的现象,因而关于肠胃欠好的人来说,糯米制品吃多了很简单形成腹胀。

别的,糯米制品为了投合口味,还或许添加了很多的糖、油,更不合适肠胃欠好的人和糖尿病人食用。

糯米怎样吃最好?

归纳来看,用糯米做粥是不错的挑选,加上一些红枣、杂豆、燕麦等一同熬煮,有很好的养胃作用。

总的来说,糯米是一种升糖指数比较高的食物,所以血糖简单上升的人在平常要分外留意,一次不要吃太多,防止食用糯米后导致自己的血糖失控,特别是糖尿病人,在血糖操控欠安的状况下要制止食用糯米,消化才能弱的人就不要多吃粽子麻团了。

各种朋友,你喜欢吃糯米吗?你还知道吃糯米,要留意哪些工作吗?无妨在下方谈论区留言,共享你的生活经验。

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